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鐘祥蟠龍菜老品牌
我們用心打造每一份美味,致力于把正宗的鐘祥蟠龍菜美食普及全國各地
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2020-12-30
中國餐飲行業(yè)發(fā)展論壇在武漢召開
百余餐飲大咖齊聚江城,共謀中國餐飲創(chuàng)新發(fā)展。12月29日,由中國烹飪協(xié)會、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會和武漢餐飲業(yè)協(xié)會舉辦的中國餐飲行業(yè)發(fā)展論壇在武漢盛大召開,來自全國10...
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2020-12-04
湖北發(fā)布首批《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》 21道招牌楚菜制作將有章可循
湖北發(fā)布首批《楚菜標(biāo)準(zhǔn)》21道招牌楚菜制作將有章可循12月3日,第29屆中國食品博覽會暨中國(武漢)國際食品交易會在武漢國際博覽中心舉行。445家“三品”成果企業(yè)和1500多...
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2018-08-10
吃貨有福了!楚菜制作將有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
原標(biāo)題:吃貨有福了!楚菜制作將有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn) 三年內(nèi) 百道經(jīng)典楚菜統(tǒng)一烹飪規(guī)范 湖北日報訊 (記者艾紅霞、韓曉玲)吃貨們有福了!以后在小餐館內(nèi)有望吃到和太子、湖...
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2019-10-10
助力軍運(yùn)會 湖北特色名菜和名小吃揭曉
“我們餐飲和酒店人在此倡議,以高質(zhì)量的美食、高品質(zhì)的服務(wù)為軍運(yùn)會添光彩!”為助力軍運(yùn)會成功舉辦,讓來漢嘉賓留下美好的武漢印象,10月10日,武漢餐飲業(yè)協(xié)會和武漢...
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2017-06-24
鐘祥蟠龍菜的大跨越:從手工作坊到工業(yè)化生產(chǎn)
荊楚網(wǎng)消息(記者馮凱、雷杉、見習(xí)記者熊祥)“山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號蟠龍?!边@是明代詩人樊國楷描寫蟠龍菜的句子。發(fā)源于...
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2017-06-24
蟠龍菜的做法
蟠龍菜的做法食材: 主料:豬肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草魚450克 輔料:雞蛋清100克,雞蛋150克,淀粉(蠶豆)100克 調(diào)料:姜5克,味精2克,豬油(煉制)15克,...
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